hariharibersamasikecil

Setiap hari menorehkan kesan mendalam di hati

Tips hemat membeli kue tart HUT anak

Tips hemat membeli kue tart ulang tahun anak:

  • Pakai figurine atau mainan-mainan kecil kesukaan anak. Di foto ini saya pakai figurine hewan. Sebelumnya saya pernah pakai lego asli yang sudah saya rakit sendiri…lumayan loh hiasan kue merangkap kado.
  • Pilih lilin yang cukup WOW supaya memeriahkan suasana. Lilin lotus di foto ini istimewa sekali karena lotus mekar saat sumbu dinyalakan. Saya pernah membeli rainbow cake cantik, hiasannya lilin paw patrol yang saya beli di luar negeri.
  • Terakhir pilih kue tart polos yang murmer….asal pastikan warna dasar kuenya cocok dengan figurine yang digunakan. Di foto ini saya pesan khusus kue tart 2 tingkat (bawah dummy), yang dihias dengan warna hijau-coklat seperti hutan. Saya pernah membeli rainbow cake dari Holland bakery untuk tema paw patrol dan lego cake dari Colette and Lola untuk tema lego.

Dijamin harga lebih murah daripada bikin custom cake dengan hiasan 3D. Walaupun figurine/ mainannya mahal, kan setelahnya bisa dimainin.

Advertisements
Leave a comment »

Jus labu siam untuk si kecil yang tidak suka sayur

Mata menyipit, bibir ditutup rapat, kepala toleh ke kanan dan ke kiri, tak lupa teriakan “yuck!” atau “no!”

Kira-kira demikian respons si kecil melihat sesuatu yang hijau dalam makanannya, alias sayur-sayuran. Jangankan yang dapat dilihat, kadang sayur yang dipotong sekecil mungkin dan diselipkan diantara nasi, masih bisa dikeluarkan dengan utuh dari mulut.

image

Saya mendapat tips jitu dari seorang Bunda, yakni untuk mencampurkan labu siam di dalam jus buah. Labu siam tidak berbau, tidak ada rasa, namun kaya akan serat. Malah menambah segar jus tersebut. Saya sudah beberapa kali mencoba dan memang si kecil meminum jus dengan semangat.

Saran: saring jus agak tidak ada sisa potongan buah.

Selamat mencoba!

Leave a comment »

Memanfaatkan makanan sisa: nasi goreng sup sosis

image

Sakit kepala melihat kulkas penuh dengan makanan sisa (left overs)? Apalagi bila menu tersebut sudah diberikan beberapa kali ke si kecil. Jangan lupa bahwa variasi makanan meningkatkan nafsu makan si kecil. Coba kombinasikan makanan dengan makanan, dimasak dengan nasi, atau telur.

Hari ini saya mengkombinasikan nasi putih, telur, dan sup sosis. Sangrai bawang putih dengan mentega. Masukan telur yang sudah dikocok, diamkan sampai agak memadat, lalu masukkan nasi putih, aduk rata. Tambahkan isi dari sup sosis (sisihkan kuah), lalu aduk rata. Icip, lalu tambahkan bumbu seperlunya. Perlu diingat bahwa sup sudah kaya dengan rasa, jadi jangan langsung menambahkan bumbu. Sajikan nasi di piring, kuah bisa dihangatkan dan disajikan menjadi teman makan nasi.

Selamat mencoba!

Leave a comment »

Sehat lezat olah saji dr.Tiwi

Akhirnya ada juga panduan pemberian makanan untuk si kecil yang asli Indonesia… Selama ini saya belajar cara memberi makan si kecil melalui majalah ibu & anak, serta melalui website asing… Beruntung sekali ibu-ibu di Indonesia, gak perlu susah payah mengais info dari kanan & kiri, namun cukup datang ke Gramedia untuk membeli buku SEHAT LEZAT OLAH SAJI DR.TIWI.

image

Tanggal 10 Oktober 2013 kemarin, dr.Tiwi kembali meluncurkan buku ke-2nya yang berjudul SEHAT LEZAT OLAH SAJI DR.TIWI. Buku ini diluncurkan 2 tahun sejak buku pertamanya yang menjadi best seller yakni ANAK SEHAT: 100 SOLUSI DR.TIWI. Seperti buku pertamanya, dr.Tiwi menggunakan bahasa yang mudah dimengerti, susunan topik yang mudah diikuti, dan dengan desain tata letak, warna, serta gambar yang menarik hati.

image

Sungguh buku ini dapat menenangkan hati para ibu yang deg-degan menjelang usia si kecil mencapai 6 bulan. Dimulai dari peralatan yang harus dimiliki, cara menyuapi bayi, contoh jadwal makan, aneka resep makanan, sampai grafik pertumbuhan anak. Teringat hebohnya saya saat akan memberikan makanan padat pertama untuk si kecil. MP-ASI diberikam lebih cepat daripada waktu yang telah direncanakan karena si kecil konstipasi selama 3 hari, lalu dr.Tiwi menyarankan untuk segera memberi pepaya. Wah…untung peralatan dan buahnya ada. Gak sampai 1 jam, keluar semua isi perut si kecil. Dimulailah saat pemberian makanan yang menyenangkan. Berikut kutipan artikel dari buku SEHAT LEZAT OLAH SAJI DR.TIWI:
image

image

Selain wajib untuk dimiliki, buku ini juga dapat dijadikan kado bagi para ibu baru. Ayo segera ke Gramedia!

Leave a comment »

Raisin butter rice and cheese omelette

image

Kreasi menu ini didasarkan pada kegemaran si kecil memakan raisin, telur, dan keju. Resep praktis, menggunakan bahan yang ‘biasanya’ ada di rak dapur atau kulkas. Saya sengaja menulis menu dalam bahasa Inggris karena bahasa Inggrisnya terdengar lebih menarik. “Nasi mentega dengan buah anggur kering”  rasanya bukan suatu menu yang menggugah selera.

Raisin butter rice
– Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus dengan butter. Pastikan butter cukup banyak untuk membasahi seluruh nasi (bukan hanya untuk menumis bawang putih).
– Setelah bawang menguning, masukkan nasi putih.
– Bumbui dengan garam & lada.
– Tambahkan raisin dan aduk sampai merata.

Cheese (& saugage) omelette
– Pecahkan 2 buah telur ayam kampung di dalam mangkok kecil
– Tambahkan irisan keju cheddar dan sosis yang dipotong dadu
– Bumbui dengan garam & lada secukupnya

Saran penyajian: letakkan omelette di piring saji dengan nasi raisin yang menggunung di atasnya.
Dijamin si kecil pencinta telur,  keju,  dan raisin akan tergila-gila dan makan sangat cepat.

Selamat mencoba!

Leave a comment »

Konyaku puding susu kental manis

image

Bermodal susu kental manis yang sudah lama berdiam di dalam kulkas, saya menciptakan konyaku puding susu kental manis kreasi sendiri. Aduk susu kental manis dengan air hangat sampai teraduk rata, kemudian tuang ke dalam panci. Takar jumlah air yang digunakan untuk melarutkan susu. Masukkan tepung konyaku yang polos (plain), tambahkan air sampai sesuai takaran yang disarankan di kemasan konyaku. Aduk sampai mendidih, tuang ke dalam cetakan-cetakan kecil. Saya menghias bagjan atas konyaku puding dengan sereal fruit loops aneka warna. Waaaa mata si kecil langsung berbinar-binar ketika melihat puding ini.

4 Comments »

Roti jepit

image

Terkenang masa kecil saat ayah membuat roti jepit…
Aroma roti panggang tercium dari ruang makan…
Menyatu bersama aroma lelehan margarin…
Hidung kembang kempis, perut keroncongan…
Roti yang hangat…
Garing saat digigit…
Lelehan coklat yang mengalir membasahi lidah…
Hmmm…nikmatnya roti jepit…

Memang dasar saya pencinta roti, terutama roti panggang, sehingga penjepit ini merupakan barang elektronik kedua yang mengisi dapur saya. Barang pertama adalah panggangan roti biasa.

Beberapa ide isi roti jepit yang sederhana, namun nikmat:
– Olesan margarin + taburan meisjes coklat
– Nutella
– Potongan keju mozarella + mayonaise + saus sambal
– Smoked beef + keju mozarella/ cheddar + mayonaise + saus sambal

Jangan mengisi terlalu penuh karena akan bocor. Sisakan jarak 0,5-1 cm dari bagian tepi.

Saya tidak pernah mengoleskan margarin di bagian luar roti untuk mempertahankan kerenyahan, mengurangi kalori, dan mempermudah proses pembersihan alat.

Leave a comment »

Nasi labu untuk si kecil

IMG_3499 - Copy

Memandangi tumpukan labu beku di kulkas…akhirnya muncul ide untuk membuat nasi labu atau lebih beken dengan pumpkin rice. Maklumlah…si kecil ini agak kurang lahap kalau memakan sup labu & saya tidak terbiasa dengan resep tumisan labu. Dimulailah eksperimen nekat ini…

Panaskan mentega, tumis bawang putih & bombay. Setelah bawang menguning, masukkan telur dan diorek. Tambahkan nasi putih dan labu. Bumbui dengan garam & lada secukupnya. Aduk rata & sajikan.

Eh…si kecil keenakan loh. Makannya baannyyaaakkkk banget. Sekali makan = porsi semangkok nasi orang dewasa. Layak dicoba, Bun… Untuk meningkatkan napsu makan/sekedar variasi, dapat tambahkan keju cheddar atau keju leleh mozarella diatas nasi.

Leave a comment »

Menggoreng tanpa minyak dengan Philips Airfryer

Kentang goreng merupakan salah satu menu favorit keluarga saya. Walaupun sering dihindari karena kalorinya yang tinggi, namun saya sering menghindar karena males repot. Maklum…letupan saat kentang beku bersentuhan dengan minyak panas cukup dashyat sehingga saya harus menyiapkan lapisan kertas koran disekitar wajan dan di lantai. Tidak jarang letupan juga keluar dari batas kertas koran sehingga proses menghilangkan minyak pun dimulai. Belum lagi proses meniriskan minyak membutuhkan banyak peralatan dan waktu yang agak panjang.

Philips Airfryer menjawab semua kebutuhan saya. Philips Airfryer mampu menggoreng hanya menggunakan uap panas (tanpa minyak!), dengan hasil yang sangat garing dan kering. Ya…sebenernya lebih nikmat bila digoreng dalam minyak panas…namun mengingat kalori dan berbagai penyakit yang ditimbulkan akibat minyak menjadikan airfryer lebih unggul. Selain untuk menggoreng kentang, dapat digunakan untuk menggoreng aneka nugget, pempek, otak-otak, siomay, batagor, dan aneka gorengan lainnya. Airfryer hanya tidak dapat digunakan untuk makanan yang basah dan akan menetes saat digoreng (misalnya pisang balut tepung dan tempe mendoan).

Di bagian bawah rak penampung makanan terdapat jaring-jaring tempat menetesnya minyak. Setiap menggoreng nugget (yang tanpa minyak), justru minyak akan menetes ke bawah! Untuk menggoreng makanan yang benar-benar mentah, makanan tersebut dapat dibalur dengan minyak terlebih dahulu. Pada akhirnya minyak tersebut juga akan menetes ke bawah.

Selain untuk menggoreng, Philips Airfryer juga praktis digunakan untuk memanaskan makanan yang kering dan garing. Misalnya ayam goreng KFC, martabak manis atau asin, ote-ote, dan puyunghai yang belum diguyur saos. Saya pernah memanaskan ayam goreng KFC, kulit ayam goreng, dan udang goreng mentega…..wuuiihhh serem banget minyaknya…sampai menggenang di dasar airfryer.

Pokoknya sejak saya memiliki Philips Airfryer, saya sudah tidak pernah memakai minyak goreng lagi. Hanya sesekali menumis menggunakan minyak olive atau mentega. Kekurangannya adalah ukurannya yang besar (hampir sebesar galon Aqua), berat, dan dayanya yang besar yakni 1425 watt.

Philips Airfryer dapat dibeli di Best Denki, ITC, mangga dua, atau belanja online dengan harga sekitar Rp 2.600.000. Memang terkesan mahal…namun sesuai kok dengan kenyamanan dan investasi kesehatan yang diberikan.

3 Comments »

Pasta kecil untuk si kecil

pasta garofalo1

Hai mommies!

Mau kasih makan pasta ke si kecil, tapi bingung sendiri? Spaghetti kok kepanjangan…kalau harus digunting-gunting merepotkan sekali?? Kalau pasta pellizzoni, vermicelli, bucatini, fusilli, pappardelle, pizzoccheri, cavatelli, conchiglie?? Halah, nama apa pula itu?

Coba deh pasta yang satu ini. Namanya GAROFALO PASTA. Sebenernya Garofalo ini merk yang menjual berbagai macam pasta, namun tersedia pasta khusus untuk si kecil. Pastanya dikemas dalam kardus merah-kuning seperti gambar di atas (namanya susah, maklum asli buatan Italia…). Satu dus berisi 4 paket dengan aneka bentuk pasta. Pasta mungil ini pas untuk masuk ke dalam mulut si kecil yang juga mungil.

Tips memasak pasta:

  • Didihkan air dalam panci, tambahkan garam dan minyak ke dalamnya
  • Masukkan pasta ke dalam air mendidih, diamkan sampai paling cepat 10 menit
  • Pastikan pasta sudah matang dengan cara keluarkan sedikit pasta dari panci, lalu gigit. Pasta yang “al dente” atau “pas di lidah” adalah pasta yang empuk di luar, namun masih sedikit kenyal di dalam.
  • Tiriskan pasta dan sajikan

Ada yang tidak mau menambahkan minyak karena dapat mengganggu penyerapan saus ke dalam pasta matang. Bila mommies tidak mau menambahkan minyak, aduk pasta sesering mungkin agar tidak melekat di dinding dan dasar panci.

pasta de cecco alfabeto1

 

Ooo…ternyata ada satu pasta mini lagi bernama PASTA DE CECCO ALFABETO. Sama imutnya dan bisa dipakai untuk belajar alfabet!

Dapatkan kedua pasta mini ini di Sogo Foodhall atau Ranch Market terdekat!

Leave a comment »